Helmsteeg, vivre, faire des biscuits, torréfier du café et plus encore

En juillet et septembre 2022, une surveillance archéologique a été effectuée à Helmsteeg 1 – 14 dans le centre de Gorinchem. Ici, de nouvelles maisons ont été construites dans des bâtiments existants, pour lesquels les fondations ont dû être renforcées. À cette fin, il a fallu excaver le sol jusqu'à environ 2,55 m +NAP, ce qui pourrait entraîner une perturbation des vestiges archéologiques.

Les recherches ont révélé des traces archéologiques, des structures et des découvertes de fin du Moyen Âge jusqu'à et y compris le nouvelle ère (1250-présent).

Partie de la carte de Joan Blaeu de 1652. Les bâtiments sur le Helmsteeg sont marqués en rouge.

Partie de la carte de Joan Blaeu de 1652. Les bâtiments sur le Helmsteeg sont marqués en rouge.

La structure du sol a été cartographiée à l’aide de forages de sol. Les gisements naturels suspectés de Linge sont situés à environ 1,0 m au-dessus du niveau de la mer. Il y a des couches surélevées dessus. La nature du sol apporté du côté de la Hoogstraat diffère de celle du sol apporté du côté de la Langendijk. L'hypothèse selon laquelle le Langendijk est plus ancien que la Hoogstraat semble plausible sur la base des résultats obtenus.

Quatre bâtiments

Les structures les plus anciennes, sans compter l'ensemble des remblais urbains, remontent au XIVe siècle.de siècle. Au total, on pouvait distinguer quatre bâtiments : un bâtiment sur la Hoogstraat avec une extension derrière, un bâtiment parallèle à la Helmsteeg et deux bâtiments sur la Langendijk. Le bâtiment de la Hoogstraat avait probablement une cave. Le bâtiment de Helmsteeg possédait certainement une cave, qui fut plus tard utilisée comme cave à bière. Il y avait une cheminée dans un bâtiment sur la Langendijk.

Vestiges d'une cheminée du XIVe siècle

Restes d'un 14de cheminée du siècle

Ces bâtiments ont été rénovés au 19de siècle de grands changements. Dans la période entre le 14de siècle et le 19de siècle, ce sont principalement des caves (à eau) qui ont été construites. La plupart des traces étaient datables du 19de en 20de siècle. Y compris des structures qui pourraient être associées au commerce de biens coloniaux, à la cuisson de biscuits et à la torréfaction de café par l'entreprise RJ de Kroes. Naturellement, des marchandises y étaient également stockées.

Four en forme de trou de serrure du 19e/20e siècle.

Four en forme de trou de serrure du 19de/​20e siècle.

Trouvailles

Peu de découvertes ont été faites lors des fouilles. Il s'agit principalement de carreaux muraux complets ou fragmentés du XVIIe siècle.de siècle. Un sceau date également de cette période Tiverton, Grande-Bretagne. Certaines découvertes plus anciennes concernent des ornements en pierre naturelle, probablement de la Grote Kerk de la fin du Moyen Âge, ainsi que des pierres de foyer belges du XVIe siècle.de siècle et quelques tessons de poterie du 14ede siècle.

Pierre de cheminée représentant Judith décapitant Holopherne (vers 1525-1575)

Les travaux d'excavation ont été limités à environ 0,6 m sous le niveau du sol (jusqu'à 2,55 m +NAP). Par conséquent, toutes les traces et structures archéologiques présentes dans la zone de recherche n’ont pas été entièrement étudiées. La plupart des vestiges sont plus anciens que le 19de siècle ont été conservés in situ et se trouvent toujours sous le nouveau plancher.

Vivre, travailler, faire des biscuits, torréfier du café et stocker des produits coloniaux à Gorinchem.
KT Salomons et SA Landskroon (2024)
Vivre, travailler, faire des biscuits, torréfier du café et stocker des produits coloniaux à Gorinchem. La fouille archéologique (variante AB) à Helmsteeg 1-14, commune de Gorinchem (ZH), Série Hollandia 1148, Zaandijk/Rotterdam.
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