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Knipsteeg 13-15 au coin de la rue Autruche Gorinchem

Knipsteeg 13-15 coin de la rue Ostrich

Du 13 au 29 mai 2019, L'échantillon BV une fouille réalisée au Knipsteeg. La raison de l'enquête était le projet de nouvelle construction (plan « De Speelwagen »).

Une étude archéologique documentaire a été réalisée au préalable.1Sur cette base, il a été conclu que la zone du projet présente des attentes archéologiques très élevées. Des vestiges du XIIIe siècle pourraient être observés dans la zone du plan. L'objectif des fouilles était de sécuriser les traces archéologiques des différentes périodes d'utilisation du site en collectant et en documentant systématiquement les traces et les découvertes archéologiques.

Un canal avec une quantité d'eau surprenante lors des fouilles de Knipsteeg Gorinchem

Site de fouilles avec un puits d'eau au milieu.

La zone du plan est située dans le centre médiéval de Gorinchem. Les traces les plus anciennes, une zone surélevée et un fossé, retrouvés lors des fouilles, peuvent être datées du XIVe siècle. À cette époque, Gorinchem était déjà devenue une ville d'une certaine importance sous les seigneurs d'Arkel. Juste à l'ouest de la zone planifiée se trouvait le mur d'enceinte médiéval de la ville.

Cour d'Arkel

Dans cette première phase, la zone du plan aurait très probablement fait partie d'une zone judiciaire des Arkels.2Cette zone de cour était constituée des parcelles à l'ouest de l'église entre la Struisvogelstraat et la Krijtstraat. La résidence du seigneur d'Arkel, le Hof van Arkel, se trouvait dans le quartier de la cour. Lors des fouilles de la Krijtstraat en 2002.3 des vestiges ont été découverts qui pourraient être liés à la Cour van Arkel et à l'École latine ultérieure. La zone du plan de Knipsteeg était située directement au nord de cette fouille. Le fossé du XIVe siècle qui a été découvert était très probablement la frontière nord du Hof van Arkel. Le canal courait parallèlement à l'actuel Knipsteeg dans une direction est-ouest. On ne sait pas si les douves entouraient toute la zone du tribunal et cela devra être déterminé par d'éventuelles recherches futures.

Dessin de reconstitution des premières exploitations par B. Stamkot

L'emplacement du canal correspond à une reconstitution des terres asséchées de la période à partir du Xe siècle. Les fossés de drainage ont probablement constitué la base de la division foncière de la ville (future). Les douves ont été creusées dans un remblai du XIVe siècle et datent de la même époque. Le canal n'est pas un vestige de l'ancien fossé de récupération, mais il est situé au même endroit. Le canal respectait ainsi les limites parcellaires séculaires de la ville. Les douves ont été comblées au début du XVe siècle et n'ont pas été utilisées pendant plus d'un siècle.

Le remplissage stratifié du canal est visible dans le profil du mur

Les sources d'archives mentionnent des travaux de démolition de la cuisine du Hof van Arkel et l'enlèvement des briques vers 1417/1418.4 Lors du retrait et du nettoyage des briques pour les réutiliser, le mortier a été arraché. D'épaisses couches de mortier ont été retrouvées dans le remplissage des douves. Il est très probable que cela soit lié aux travaux et à la démolition de la cuisine du Hof van Arkel. La période de comblement des douves correspond à la chute des seigneurs d'Arkel et donc à la désuétude du Hof van Arkel dans la ville. En 1417, Willem van Arkel mourut lors d'une tentative de reprise de Gorinchem à la comtesse de Hollande.

Jacoba van Beieren et Willem van Arkel en 1417, affiche scolaire d'Isings.

Jacoba van Beieren et Willem van Arkel en 1417, affiche scolaire de J. Isings (1906).

Quelques années plus tôt, les seigneurs d'Arkel avaient déjà donné leur pouvoir et leur château aux Wijdschild perdu après la défaite des guerres d'Arkel (1401-1412). La zone de la cour aura continué à servir, dans une moindre mesure, de cour noble des comtes de Hollande pendant un certain temps. Plus tard, il passa entre des mains privées et fut divisé en maisons séparées et, du côté nord, la Grande École ou École Latine.

École

La Grande École ou École Latine était située juste au sud-est de la zone planifiée. Cependant, aucune trace n'a été trouvée appartenant à cette école. Les découvertes n’indiquent pas non plus que l’école se soit étendue plus au nord. Sur un morceau d'ardoise, trouvé dans une fosse septique, un dessin a été découvert sur les deux faces. Il est possible que cela ait servi de planche à dessin, mais cela ne peut pas être directement lié à l'école.

Après le comblement du canal, des maisons ont été construites sur le côté nord de la zone planifiée. Les vestiges du mur et les fondations retrouvés sont constitués de grandes briques de taille médiévale tardive (briques de monastère).

Cartes historiques montrant la zone de fouilles

Il est très probable que ces pierres aient été réutilisées et proviennent des bâtiments démolis de la Cour van Arkel. Ces maisons sont indiquées sur le plan de la ville de Jacob van Deventer de 1558. Un tonneau de bière en bois (piste 48), qui se trouvait probablement juste à l'extérieur d'une maison, a été daté de 1511. La poterie trouvée dans les couches surélevées des murs sous une partie de ces murs a été datée de la période 1300-1500. Tout matériau antérieur présent dans ces couches aura été extrait du sol apporté d’ailleurs. La datation de la fin de 1500 indique que les maisons ont été construites au cours du XVe siècle. La partie sud de la zone planifiée semble avoir été non développée et se composait des jardins arrière de les maisons. Cette image correspond au plan de Joan Blaeu de 1649, sur lequel la partie nord de la zone planifiée est constituée de maisons et la partie sud des jardins derrière.

Avion de pistes 3

© De Steekproef, agence de recherche et de conseil archéologique

« < de 8 > »

Deux fosses septiques ont été découvertes à la limite sud des parcelles. Ces deux puits faisaient probablement partie de deux fermes distinctes dans la zone du plan. Les fosses septiques furent comblées et démolies au début du XVIIIe siècle. Bien que les os trouvés dans la fosse septique suggèrent un régime alimentaire assez luxueux (comprenant beaucoup de gibier), cela n'a pas été reflété dans les recherches botaniques.

Tannerie

On sait, grâce à des sources d'archives, que les parcelles de terrain situées à Knipsteeg 13-15 appartenaient à la famille De Vos vers 1584. En 1610, Jan de Vos Willemsz était cordonnier. Vers 1632, les documents d'archives mentionnent une tannerie. Le processus de tannage s'est déroulé en quatre étapes. D’abord, les matières premières, les peaux d’animaux, ont été extraites. Les peaux étaient souvent livrées avec les pattes et/ou les crânes et les noyaux de corne.5 L'enquête a révélé un grand nombre de restes de noyaux de cornes de bovins et de crânes. Cet assemblage est une indication claire du tannage du cuir. Les animaux n’ont probablement pas été abattus sur place, car pratiquement aucun autre reste de bétail n’a été retrouvé. L’étape suivante du processus de tannage consistait à préparer les peaux. Pour ce faire, la viande, les poils, les noyaux de corne, les sabots, les queues et les os ont d’abord été retirés. La maison a ensuite été inondée. Cela se faisait souvent avec de l'eau courante, mais cela pouvait également être fait avec de l'eau de puits en combinaison avec des bacs, des fosses et des bassins.6

Tannerie, gravure sur bois du XVIe siècle, collection Musée national germanique, Nuremberg

Le matériel osseux retrouvé montre que cette étape du processus de tannage a été réalisée sur place. La troisième étape consistait à tanner les peaux dans du tanin. Cela se faisait en suspendant les peaux dans de grandes cuves ou des cuves remplies d’eau et d’huile liquide. Run était composé d'écorce d'arbre broyée qui contient naturellement du tanin. 7 Au cours des fouilles archéologiques, au moins sept bacs en bois remplis de boue ont été découverts. Après la recherche botanique 8 il s'est avéré qu'il s'agissait principalement d'écorce de chêne. Des bacs en bois similaires provenant d'une tannerie ont été découverts à Amsterdam, entre autres, lors d'une surveillance à Fokke Simonszstraat 61-639 et à Groningen le long de la Walstraat.10

L'une des fosses de tannage creusées (piste 69)

L’étape finale du processus de tannage était le post-traitement du cuir. Le cuir a été assoupli avec des graisses et des huiles et dilué. En fonction de l’usage prévu du cuir, la méthode et le nombre d’étapes de post-traitement variaient. Aucune indication pour cette étape n'a été trouvée dans la zone du plan. Cependant, l’action de cette étape est également difficile à prouver archéologiquement. Les nombreux restes de chaussures en cuir retrouvés lors de l'enquête et le rapport d'archives d'un cordonnier indiquent que le cuir a probablement été transformé en chaussures sur place.

Un fragment d'une des planches de la « façade » du coffrage d'une cuve de tannage (piste 70) avec un poteau d'angle

Un fragment d'une des planches de l'avant du coffrage (piste 70), avec un poteau d'angle

Le bois des cuves a été daté dendrochronologiquement de 1529 et 1561 et était constitué de bois de construction primaire. La tannerie fut probablement établie peu après ces dates, afin de fournir du cuir au moins au cordonnier qui vivait en 1584. En 1705, la tannerie de Knipsteeg fut vendue à un certain Abraham Boudewijn. Cela a permis d'agrandir en partie la tannerie. Sous une plaque de base, un tonneau en bois a été trouvé, daté dendrochronologiquement de 1706. Ce tonneau était relié au puits voisin et fournissait probablement de l'eau propre pour le processus de tannage. En 1730, Abraham Boudewijn décède et ses héritiers vendent en 1736 une auberge et un bowling (situés sur les parcelles 480-481). La tannerie doit donc avoir été fermée avant 1736. Les cuves de tannage ont été comblées. Les trouvailles dans le remplissage des cuves datent d'entre 1700 et 1750.

salle de bowling

Une partie du mur nord du bowling a été retrouvée au milieu de la zone planifiée.

Joueurs de koll fumeurs de pipe dans une allée de koll vers 1840. XNUMX par Henry Brown

Ce mur correspond au bâtiment allongé du plan cadastral du début du XIXe siècle. Pour construire le bowling, les pistes et les structures les plus anciennes ont été recouvertes et le terrain a été nivelé. Seul le puisard aura été utilisé pendant un certain temps.

Excavation de fosse septique à Knipsteeg

Ponceau de puisard

Des fragments de pipes à tabac fabriquées par les fabricants de pipes de Gorcum, Johannes de Hoog et Jan Ophuyzen, tous deux actifs à partir de 1744, ont été retrouvés dans le remplissage de la fosse septique.11 La fosse septique était probablement visitée par les visiteurs du bowling au début du XVIIIe siècle. Le bowling était actif jusqu'en 18 et a probablement été démoli au XIXe siècle pour faire place aux bâtiments (aujourd'hui démolis) de la zone prévue.

Des résultats surprenants

Les recherches archéologiques menées à Knipsteeg 13-15 ont donné des résultats surprenants qui apportent une contribution importante aux développements historiques de la zone planifiée et de la ville de Gorinchem. Tout d'abord, un fossé du XIVe siècle qui entourait probablement la Cour médiévale van Arkel. Et puis il s'est avéré qu'une tannerie était active dans la zone du plan depuis le dernier quart du XVIe siècle. Des mentions de cette tannerie ont été retrouvées dans les archives. Cela a permis de relier les données archéologiques aux données historiques afin d’obtenir une image claire du développement historique dans la zone du plan. À l'endroit correspondant aux cartes cadastrales historiques, on a également retrouvé les vestiges du mur d'un bowling du XVIIIe/XIXe siècle.

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